Comment faire des tortillas fraîches
Au cours des 10 derniers jours, les sujets brûlants sur Internet se sont concentrés sur la cuisine estivale, l'alimentation saine et les recettes rapides. Parmi eux, les tortillas de maïs, en tant que délice simple et nutritif préparé à la maison, ont attiré beaucoup d'attention. Cet article combinera des sujets d'actualité pour vous fournir une analyse détaillée de la façon de préparer des tortillas fraîches et joindra des données structurées pour vous aider à démarrer facilement.
1. Analyse des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau ces 10 derniers jours
| sujets chauds | indice de chaleur | Mots-clés associés |
|---|---|---|
| Plats d'été pour se rafraîchir | ★★★★★ | Salades, boissons glacées, tortillas |
| Des recettes saines et faibles en gras | ★★★★☆ | Céréales entières, faibles en calories, sans sucre |
| Cuisine maison Kuaishou | ★★★★☆ | Cuisine de 10 minutes, recettes pour les paresseux |
Comme le montre le tableau, les tortillas de maïs sont devenues l'un des délices estivaux les plus populaires en raison de leur santé et de leur rapidité. La méthode de production sera présentée en détail ci-dessous.
2. Préparation des ingrédients pour les tortillas fraîches
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| maïs frais | 2 bâtons | Il est recommandé de choisir du maïs sucré |
| Farine | 100g | Peut être moyen ou faible en gluten |
| oeufs | 1 | Augmente le goût |
| lait/eau | 50 ml | Ajuster la cohérence |
| sel | 3 grammes | assaisonnement |
| huile comestible | Montant approprié | Pour les crêpes |
3. Explication détaillée des étapes de production
1. Transformation du maïs
Retirez les cosses du maïs frais, lavez-les et frottez-les dans du sirop de maïs, ou épluchez les grains de maïs avec un couteau et écrasez-les dans un mélangeur.
2. Préparez la pâte
Mélangez le sirop de maïs, la farine, les œufs, le lait (ou l'eau) et le sel, et remuez uniformément jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de particules et que la consistance soit similaire à celle du yaourt.
3. Faites frire les tortillas
Badigeonnez la poêle d'huile fine, faites-la chauffer à feu doux, versez une cuillerée de pâte et étalez-la en forme ronde. Faites frire jusqu'à ce qu'un côté soit doré (environ 2 minutes), puis retournez et faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient bien cuits.
4. Suggestions d'assaisonnement
Vous pouvez l'associer à de la sauce tomate, de la sauce yaourt ou du miel selon vos préférences, aussi bien salées que sucrées.
4. Référence des données nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| chaleur | Environ 120 calories |
| glucides | 18 grammes |
| protéine | 4 grammes |
| fibres alimentaires | 2 grammes |
5. Conseils
1. Le sirop de maïs n'a pas besoin d'être filtré et le grain est mieux conservé.
2. Si la pâte est trop fine, ajoutez de la farine ; s'il est trop épais, ajoutez du lait pour ajuster.
3. Gardez les crêpes à feu doux pendant toute la durée pour éviter de brûler.
Cette tortilla de maïs fraîche est à la fois délicieuse et nutritive, en phase avec la tendance actuelle d'une alimentation saine. Venez l'essayer!
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