Quelles sont les calories alimentaires

Quelles sont les calories alimentaires

La chaleur des aliments fait référence à l'énergie libérée lorsque les aliments sont oxydés et décomposés dans le corps, généralement exprimée en unités de kilocalories (kcal) ou de kilojoules (kJ). C'est la base sur laquelle le corps humain peut maintenir ses activités vitales, effectuer son travail physique et son métabolisme. Savoir combien de calories contient un aliment est essentiel pour contrôler votre poids et maintenir une alimentation saine.

1. Concept de base de la chaleur

Les calories sont l'énergie produite lors du métabolisme des trois principaux nutriments contenus dans les aliments (glucides, protéines et graisses). 1 gramme de glucides ou de protéines fournit environ 4 kcal d'énergie, tandis qu'1 gramme de graisse fournit environ 9 kcal d'énergie. Bien que l’alcool ne soit pas un nutriment, il peut fournir 7 kcal d’énergie par gramme.

2. Comparaison des calories des aliments courants

Les calories des différents aliments varient considérablement. Voici les données caloriques de certains aliments courants (calculées pour 100 grammes de portion comestible) :

3. Comment calculer les besoins caloriques quotidiens

Les besoins caloriques quotidiens du corps humain dépendent de facteurs tels que l’âge, le sexe, le poids et le niveau d’activité. Voici une formule courante pour estimer le taux métabolique basal (BMR) :

En fonction du niveau d'activité, le besoin calorique quotidien total est le BMR multiplié par le facteur d'activité :

4. Suggestions pratiques pour contrôler l’apport calorique

1.Choisissez des aliments faibles en calories et riches en nutriments: Comme les légumes, les fruits, les grains entiers et les viandes maigres, et évitez les aliments transformés riches en sucre et en graisses.

2.Faites attention aux portions de nourriture: Utilisez de la petite vaisselle pour éviter une consommation excessive.

3.Lire les étiquettes nutritionnelles: Vérifiez l’étiquette calorique et nutritionnelle lors de l’achat d’aliments emballés.

4.Gardez une alimentation équilibrée: Les trois principaux nutriments doivent être distribués raisonnablement. Il est généralement recommandé que les glucides représentent 45 à 65 %, les protéines 10 à 35 % et les graisses 20 à 35 %.

5.Combiné avec de l'exercice: L'augmentation de l'activité physique peut augmenter la consommation de calories et maintenir un poids santé.

5. Tendances populaires récentes en matière d’alimentation saine

Selon les points chauds d'Internet au cours des 10 derniers jours, les sujets suivants en matière d'alimentation saine ont attiré beaucoup d'attention :

Comprendre les calories alimentaires est la base d’une alimentation saine. Combiner la recherche nutritionnelle actuelle et les tendances alimentaires peut nous aider à faire des choix alimentaires plus intelligents et à atteindre l’objectif d’un mode de vie sain.